Le goût

La raison principale pour laquelle nous nous sommes lancés ? Le GOUT d’un bon café !! Pas de doute là-dessus, on est accro !

Et nous adorons pouvoir vous faire goûter et découvrir un bon café !  Il y a vraiment de quoi faire

D’autant que selon nous la douceur et le parfum du feu de bois rajoutent un petit je ne sais quoi !

Les terroirs du  café sont sans limite, comme ceux du vin vraiment. La combinaison des terroirs et des variétés est un espace infini que nous vous proposons de découvrir ensemble !

 

La découverte

Le monde du café et de sa culture est immense. Papilles en avant, venez découvrir avec nous tout un monde en ébullition ! Laissez tomber le robusta brûlé que l’on nous a trop longtemps imposé ! Faute d’alternative on a longtemps cru que le café c’était ça ! Loin de nous l’idée de rejeter le robusta (à utiliser avec parcimonie cependant !), mais il existe tellement de nuances gustatives ce serait dommage de ne pas les découvrir !

 

Le respect de l’environnement

Tous nos cafés verts sont bio. Cela nous a paru évident dès le départ. Les sachets sont compostables. Dans chaque démarche nous avons le respect de l’environnement en tête, dans la mesure du possible. C’est un défi permanent ! On ne sera pas parfait dès le départ, par exemple on n’a pas encore entrepris les démarches pour être labellisé AB, vous ne verrez donc pas de logo BIO sur votre paquet, mais on y travaille ! Et n’hésitez pas à nous interpeller sur tel ou tel point. C’est en travaillant ensemble que nous aurons un monde plus vert !

 

Le respect tout court : un prix correct

En choisissant des cafés de terroirs de petits producteurs, nous faisons également le choix d’une culture raisonnable et d’un producteur mieux rémunéré. Ce choix a une répercussion sur le prix d’achat du café vert, et in fine sur le prix d’achat de votre paquet de café. Mais c’est une fois que vous aurez goûté nos cafés que vous pourrez mesurer la différence !